Como é ir ao supermercado na Austrália? Diferenças e semelhanças com o Brasil
Para os apaixonados pela arte de cozinhar como eu, a paixão por supermercados vem no pacote. Se você tem o prazer de "passear em supermercado" (como eu já vi muitas pessoas confessarem que também tem), a Austrália é um lugar super interessante para você nesse quesito. Conforme o brasileiro gosta de falar: Supermercado na Austrália é coisa boa, bonita e barata!
A primeira diferença é que na Austrália temos a sensação que as embalagens são 3 vezes maior e os preços muitas vezes 3 vezes menor do que no Brasil. Essa afirmação não é válida para todos os itens da lista do supermercado mas diria que para pelo menos 70% deles. A lógica da conversão de moedas não é tão simples também mas com a ajuda deste conteúdo vamos te ajudar entender mais como é fazer compras de supermercado na Austrália.
O objetivo deste conteúdo é mostrar uma coisa simples do dia a dia de um brasileiro na Austrália para você ir entendendo como funcionam as coisas práticas de quem vai morar no país. A ida ao supermercado é algo bem rotineiro para todo mundo em qualquer canto do mundo e na Austrália eles mandam muito bem na prestação deste serviço.
No geral não existem diferenças tão marcantes entre os supermercados do Brasil e da Austrália mas elas existem sim. São situações que no início estranhamos mas rapidamente nos adaptamos.
Acontece de as vezes ser difícil entender os rótulos por causa das diferenças de língua ou porque a forma de comercialização é diferente da que estamos acostumados. Em alguns casos porque queremos experimentar algo novo e erramos na escolha, enfim, há algumas diferenças importantes que vamos apontar neste conteúdo.
"Algumas coisas parecem óbvias, mas quando vamos morar em outro país, as atividades mais normais e rotineiras podem se tornar uma pequena aventura."
Você gostando ou não de "fazer supermercado" com certeza frequentará muito os supermercados quando estiver morando na Austrália. Primeiro porque é uma necessidade básica e segundo porque sai bem mais barato preparar sua comida em casa do que comprar pronta na rua. Na Austrália tudo que envolve mão de obra agrega as coisas um valor bem mais alto que no Brasil e no preparo da comida não é diferente.
As principais diferenças quando vamos ao supermercado na Austrália e no Brasil
1. Poder aquisitivo
O salário de qualquer trabalho na Austrália lhe dá acesso a produtos com qualidade e quantidades que no Brasil são apenas para classes altas. Muita coisa é barata quando comparamos. Com um dia de salário é possível sair do supermercado com um carrinho cheio.
Certos alimentos como camarão, carneiro, iogurtes, castanhas, salmão, chocolates, queijos e vários outros alimentos mais sofisticados entram facilmente no seu carrinho de compras não importa o tipo de trabalho que você faça.
A realidade é que quando comparamos o preço das coisas com o valor pago por hora de trabalho, percebemos que não é uma extravagância comprar e constantemente nos damos ao prazer de consumir tudo que nos dá vontade.
2. Variedade e muitos produtos que não são encontrados nas prateleiras do Brasil
Há muita coisa diferente nas prateleiras em todas as seções dos supermercados grandes, médios e pequenos da Austrália. São itens que não se acha fácil ou nem acha nos supermercados no Brasil e também muitas coisas que nem imaginamos que existem.
Tem muitas frutas diferentes, enlatados, vegetais, grãos, guloseimas e todo tipo de produto que é são novidades para muita gente, jaca em lata e melancia com interior amarelo por exemplo. Com a mistura de culturas internacionais que há na Austrália, a diversidade de produtos torna-se maior pois é necessário atender mais tipo de gosto e há importadores de todas as nacionalidades. O resultado é que temos disponível itens de vários países e culinárias interessantes para experimentar.
Ao mesmo tempo que tem muita diferente também tem tudo que é comum de se encontrar nas prateleiras do Brasil. Arroz, feijão, farinha, pão de queijo e quase tudo que consumimos no Brasil se acha lá facilmente.
3. Produtos da culinária internacional
Você terá acesso fácil a produtos, carnes, vegetais, massas os mais variados alimentos e bebidas das culinárias de muitos países do mundo todo.
Existem lojas especializadas em comida chinesa, libanesa, indiana, portuguesa... e por aí vai, das mais variadas nacionalidades que você possa imaginar. As lojas das grandes redes costumam ter prateleiras específicas de países e regiões de todos os cantos do mundo. Para quem gosta de gastronomia, descobrir e experimentar ingredientes pode virar um hobby.
Nos pequenos mercadinhos chineses por exemplo que são os mais comuns de encontrar em todos bairros, a gente pode comprar muita coisa legal e exótica. Nos árabes tem muito tempero, doces, grãos e algumas comidas parecidas com as nossas. Existem as padarias do Vietnã, as lojas de africanos, as dos italianos, gregos e de diversas nacionalidades.
4. Localização e horários
Uma coisa legal na Austrália é que praticamente todo shopping center tem supermercado. Você vai no shopping com lojas super badaladas e junto tem supermercado, peixaria, loja de queijos e frios, açougue e verdurão.
Os supermercados costumam ficar tanto em grandes shoppings como nos menores de bairro. Sempre há um perto das estações de trem e as vezes até dentro delas. Eles também ficam em ruas e avenidas em geral. Sempre se acha alguma loja das grandes redes sem percorrer uma longa distância e costumam ter disponível estacionamento grátis.
As lojas dos supermercados da Austrália geralmente fecham mais tarde que o comércio em geral, no entanto lembre-se que tarde na Austrália é 10 da noite. Na Austrália tudo encerra muito cedo e isto as vezes complica nossa vida. Quase não existem lojas que trabalham após 8 da noite e lojas 24 horas são raríssimas.
Essa questão dos horários de funcionamento é algo que difere bastante do que somos acostumados no Brasil para todo o comércio. Os horários podem mudar de acordo com o dia da semana também. Quinta-feira é um dia onde o comércio costuma fechar mais tarde por exemplo. Para saber o início e encerramento das lojas é bom consultar sempre o Google para não bater com a cara em porta de loja fechada.
5. Guloseimas baratas
Os supermercados da Austrália são verdadeiros inimigos das dietas. Se você gosta de chocolates, sorvetes, salgadinhos, bebidas gasosas e gordices em geral, possivelmente você vai se complicar com a balança na Austrália. São tantas opções e preços tão fáceis de pagar que é preciso auto-controle para não ganhar peso.
Nos freezers de sorvete e picolé tem opções para todos os gostos. Você acha caixa com 20 picolés e potes gigantes de sorvete por menos de 4 dólares. Tem tortas deliciosas como o delicioso cheese cake e várias outras com preços baixíssimos também. Frutas congeladas de tudo que é tipo, sobremesas e muita coisa interessante.
Os chocolates também são outro tema que merece um parágrafo. Na Austrália você encontra inúmeras opções entre as marcas mais comuns e também das grandes marcas como Lindt com preços super fáceis de pagar. Existem uma variedade enorme de recheios, sabores e tipos de chocolate. O problema é que dá vontade de experimentar tudo!
6. Carnes
Supermercados não são os melhores lugares para você abastecer seu freezer com carnes na Austrália. A qualidade é excelente mas os preços costumam ser bem superiores aos dos açougues, especialmente no que se refere a carne bovina.
O melhor é descobrir pequenos açougues que tenham qualidade e preço para oferecer. Existe muita variedade e com o tempo você vai descobrindo os seus preferidos. Em Sydney por exemplo tem aqueles que vendem picanha (rump cap beef) e alguns cortes que só achamos no Brasil com a fraldinha.
Na Austrália o carneiro (lamb) é uma carne que se come muito e seu preço é parecido com o do boi, as vezes até um pouco mais barato. Eu especialmente adoro e comprava regularmente. O frango e o porco são carnes mais baratas como é no Brasil. Você compra Coxa de frango por 4 dólares o kilo por exemplo. E as opções de peixe e frutos do mar também são muitas com preços que achamos bem mais tranquilos de pagar.
Para quem gosta de carnes exóticas dá para encontrar carne de cangurú, crocodilo, ema e vários animais diferentes, especialmente em açougues de chineses.
7. Marcas do supermercado (Home brand)
Na Austrália é comum encontrarmos produtos Home Brand (Marca da Casa) nos supermercados. São produtos que não carregam em seu rótulo sua própria marca e sim o nome do supermercado. Eles costuma ter o preço bem em conta e a qualidade costuma ser muito boa. Nem tudo compensa mas para alguns produtos vale muito a pena.
O Aldi que é um dos gigantes no setor de supermercados no país é focado neste tipo de produto. Com esse diferencial o Aldi é o preferido de quem procura qualidade e preço bom sem preocupar muito com variedade de marcas. Adiante falaremos mais sobre as maiores redes de supermercados atuando na Austrália.
8. Compras online com entrega em casa
Para quem gosta de comodidade, as compras pela web são bem comum e fáceis de serem solicitadas na Austrália. Muitas empresas oferecem a opção de comprar através de sites e aplicativos. Entre os 3 gigantes do setor, só o Aldi não tem essa alternativa.
A entrega pode ser cobrada e a disponibilidade para esperar o entregador podem ser um complicador para algumas pessoas mas é bastante prático para quem prefere comprar sem sair de casa. Como o período de pandemia que passamos houve um crescimento exponencial deste tipo de serviço no país inteiro.
9. Bebidas alcólicas
Na Austrália as bebidas alcóolicas sofrem uma série de regulações para serem comercializadas e não é tão simples de comprar como é no Brasil. É preciso uma licença especial para vendê-las e não é todo lugar que vende. Ao lado dos supermercados na Austrália geralmente tem uma loja de bebidas alcóolicas.
O preço das bebidas é sempre mais ou menos o mesmo em todas as lojas do segmento. Destaque para os vinhos nacionais e importados. Na Austrália é possível achar excelentes vinhos com preços fora de série. Nos dias de frio o tinto reina e nos dias quentes o branco gelado. A cultura de produção e apreciação da bebida feita da uva é muito forte em todo território australiano.
10. Pagamento
Na Austrália é comum usar caixas self-service nos supermercados. Você mesmo passa os códigos de barra no leitor, pesa os vegetais, faz o pagamento, embala e vai embora sem que nenhuma pessoa do supermercado te ajude se você não solicitar.
Isto já existe em alguns lugares do Brasil mas quando chegamos na Austrália em 2017 foi uma das coisas que mais me deixaram maravilhado porque percebemos que seria muito fácil ser desonesto e não fazer o correto, no entanto o que acontece é que a imensa maioria das pessoas não rouba.
Existe uma pessoa olhando as pessoas passarem suas compras mas não é uma fiscalização minuciosa e nem há uma checagem na saída. Ela fica ali mais para ajudar quem tem dificuldade do que pegar os malandros. Na Austrália existem pessoas desonestas como em qualquer lugar do mundo mas são muito poucos, uma prova é que eles ampliam cada vez o mais auto atendimento na lojas.
Você pode escolher o self-service mas há os caixas com uma pessoa passando as compras como aqui no Brasil. Quanto as sacolinhas não são grátis e a maioria da pessoas usa as reutilizáveis.
Os 3 gigantes do mercado
A concorrência de comércios em geral na Austrália não é tão grande como no Brasil. A variedade de marcas no ramo de supermercados é bem menor quando comparamos com a realidade brasileira. Existem muitos estabelecimentos pequenos e médios no entanto quando pensamos em grandes redes podemos limitar nossa lista em 3 gigantes.
Geralmente encontramos lojas dos 3 ou apenas de 2 deles nos mesmos shoppings concorrendo frente a frente. Com o tempo vamos descobrindo o que cada um tem de melhor e viramos clientes de todos.
1. Woolworths (Woolies)
O Woolworths ou Woolies como todos chamam carinhosamente, é uma rede australiana de supermercados e mercearias de propriedade do Woolworths Group. Fundada em 1924 é hoje é a maior rede de supermercados da Austrália, com uma participação de mercado de 33% em 2019.
2. Coles
Fundado em 1914 o Coles é quase tão grande quanto o Woolies. Os dois concorrem de igual para igual ao posto de primeiro lugar como maior rede da Austrália. Eu tenho a sensação que o Coles é um pouco mais caro e tem uma coisas mais diferentes mas no fundo são bem parecidos em tudo.
3. ALDI
O único não australiano entre os 3 gigantes é o ALDI, multinacional alemã, que é uma das maiores cadeias de supermercados do mundo. Foi fundada em 1913 e tem um modelo bem diferente dos outros. Eles não oferecem variedade de marcas e sim focam no preço baixo com qualidade e por isso é o favorito da grande parte das pessoas.
O Aldi tem produtos sazonais que podem ser dos mais variados tipos como alimentos, móveis, roupas e tudo para casa. Estes itens costumam ser de boa qualidade e excelente preço. As pessoas sempre estão visitando as lojas para saber o que eles estão vendendo no momento pois sabem que fica disponível por tempo curto.
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